Gà chiên giòn là món ăn quen thuộc của mọi lứa tuổi bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng không gian thoải mái. Có bao giờ bạn nghĩ rằng tự mình sẽ tự làm món gà chiên ngon tại nhà chưa? Thực ra món ăn này cũng không khó để chế biến lắm đâu và với chiếc nồi chiên không dầu, bạn sẽ nấu được món gà chiên hoàn hảo. Hãy cùng tìm hiểu qua bài dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần thiết làm món gà chiên giòn
- 4 hoặc 5 đùi gà, cánh gà tùy theo số thành viên trong gia đình bạn
- 2 thìa bột canh
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- 1/2 thìa cà phê bột nêm
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê tiêu đen
4 Bước làm món gà chiên bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch, sau đó rửa lại với nước muối loãng. Tiếp theo bạn dùng nĩa hoặc dao khía vài đường vào phần thịt gà để khi ướp và sẽ thấm gia vị hơn. Nếu có những miếng gà to, dày bạn nên chần qua nước sôi trước để tránh sau khi chiên gà còn sống ở bên trong.
Bước 2: Ướp gia vị
Ướp đùi gà, cánh gà với 2 thìa muối nhỏ, ½ thìa nhỏ hạt nêm và ½ thìa bột tỏi. Trộn đều xung quanh, khi trộn sau thì bạn không đụng vào nó trong vòng 3-4 tiếng để gà thật ngấm gia vị thì khi khiên gà mới ngon.
Bước 3: Tẩm bột gà
Bạn chuẩn bị 1 gói bột chiên xù và 1 quả trứng gà. Đầu tiên, bạn trộn đều quả trứng rồi bỏ vào 1 tô bát riêng, gói bột bạn cũng cho ra bát riêng. Thứ 2, bạn bỏ gà vào tô bát trứng đã đánh đều. Thứ 3, xong bước thứ 2 thì bạn bỏ gà vào bột và bắt đầu lăn đều cho đến khi phủ đầy lớp trắng.
Bước 5: Rán gà
Cho gà tẩm bột vào trong nồi chiên không dầu, vặn núm chỉnh nhiệt độ lên mức 200 độ C và để không trong 5 phút để làm nóng nồi. Hết 5 phút bạn hãy rút điện ra, cho một chút dầu vào giá chiên. Tiếp theo xếp đùi gà đã ướp dàn đều vào khay chiên. Vặn núm chỉnh nhiệt độ tới mức 180 độ C và vặn núm chỉnh thời gian từ 20 – 25 phút. Trong quá trình chiên bạn không nên mở nồi chiên không dầu ra. Khi hết 20 phút nồi sẽ tự động tắt và có tín hiệu chuông báo. Tùy vào lượng cánh gà nhiều hay ít mà bạn có thể chỉnh mức thời gian hợp lý.
Bạn chỉ cần làm đúng 4 bước trên là bạn đã có món gà chiên giòn hoàn hảo bằng chiếc nồi chiên không dầu. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng.
